Fri frakt vid köp över 999 kr

Luis Delikatesser
Pasta från Italien

Italiensk pasta

Upptäck vårt sortiment av italiensk pasta från noga utvalda producenter. Här hittar du både klassiska pastasorter och mer speciella varianter för allt från enkla vardagsrätter till en riktigt bra italiensk middag.

Vårt sortiment av italiensk pasta

All pasta
Köpguide

Vilken pasta ska jag välja?

Olika pastasorter passar olika bra beroende på sås och tillagning. Formen påverkar hur mycket sås pastan fångar upp och kan därför göra stor skillnad för den färdiga rätten.

Spaghetti

Passar bra till enklare tomatbaserade såser, olivolja, vitlök och klassiska italienska pastarätter.

Rigatoni och penne

De större rören fångar upp mycket sås och passar särskilt bra till fylligare tomat-, kött- och ostsåser.

Fusilli

Spiralformen gör att såsen fastnar ordentligt och passar bra till pesto, krämiga såser och pastasallader.

Tagliolini och annan äggpasta

Tunn och elegant pasta som passar fint med exempelvis smör, parmesan, tryffel eller mildare såser där pastan själv får ta plats.

Så kokar du italiensk pasta

Koka pastan i rikligt med saltat vatten och följ tillagningstiden på förpackningen. För en klassisk italiensk konsistens serveras pastan gärna al dente. Spara lite av pastavattnet innan du häller av – stärkelsen i vattnet hjälper såsen att binda ihop med pastan.

Pasta, olivolja och parmesan

Med riktigt bra råvaror behövs ofta inte särskilt mycket. Italiensk pasta tillsammans med en god olivolja, parmesan och andra ostar och några enkla ingredienser – som pesto och tomatsåser från skafferiet – kan räcka för en fantastisk måltid.